制作燒麥時，糯米需要（）。

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。