以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

制作包子皮時(shí)，搟皮的要領(lǐng)是（）。