單項選擇題下列屬于釀制酒的是（）。
A.朗姆酒
B.金酒
C.香檳酒
D.雪利酒
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1.單項選擇題下列屬于配制酒的是（）。
A.白蘭地
B.威士忌
C.金酒
D.雪利酒
2.單項選擇題當向別人詢問后，表示感謝，可用（）。
A.I see，thank you very much.
B.Not at all.
C.Nothing else，thank you.
D.I see，Please don’t worry.
3.單項選擇題標準的海蟹濃湯要在湯中加入（）。
A.奶油和雞蛋
B.牛奶和面粉
C.奶油和蘑菇
D.牛奶和奶油
4.單項選擇題制作蝸牛黃油的原料有（）。
A.培根末
B.番茄汁
C.沙拉油
D.檸檬汁
5.單項選擇題制作冷雞肉批要把輔料中的蘑菇（）。
A.腌入味
B.煎上色
C.片成片
D.切成丁