單項選擇題“The beef steak should well-done，that is the guest order”這句話的意思是（）
A.這牛扒要多煎一會，這是客人要求的。
B.這牛扒應該全熟，這是客人要求的。
C.這牛扒應該做得嫩一點，這是客人要求的。
D.這牛扒應該選用嫩的原料的，這是客人要求的。
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1.單項選擇題制作土豆燴羊肉的原料一般會有（）
A.奶油少司
B.布朗少司
C.橄欖油
D.紅酒醋
2.單項選擇題下面屬于公務員的職業(yè)道德規(guī)范的是（）
A.一視同仁
B.公正廉潔
C.救死扶傷
D.為人師表
3.單項選擇題工業(yè)“三廢”中含的有毒非重金屬元素有（）等。
A.酚、氯、苯、胺
B.3-4苯并芘、亞硝酸鹽
C.鎘、砷、汞、鉛
D.多氯聯苯、亞硝胺、酚
4.單項選擇題制作土豆燴羊肉要加入鹽、胡椒粉、（）調味。
A.他拉根
B.白蘭地
C.百里香
D.杜松子酒
5.單項選擇題電流通過人體的（）時的危險性最大。
A.神經中樞
B.心臟
C.肝臟
D.大腦