雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。

俄羅斯菜肴的特點是（）。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。

法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復(fù)合沙拉。