單項選擇題番紅花在生物學上屬（）植物。

A.鳶尾科
B.唇形科
C.十字花科
D.桃金娘科


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1.單項選擇題番紅花的花期是（）。

A.3月
B.11月
C.4月
D.5月

2.單項選擇題為制定菜點價格提供依據(jù)的定價程序是（）。

A.判斷市場需求
B.確定定價目標
C.量本利綜合分析法
D.預測菜點成本

3.單項選擇題“fried goose liver aplle with grape sauce”的中文菜肴名稱為（）。

A.葡萄汁配鵝肝
B.葡萄煎鵝肝
C.煎牛肝蘋果少司
D.蘋果煎鵝肝

4.單項選擇題（）是產(chǎn)品定價程序之一。

A.計算毛料成本
B.計算凈料成本
C.分析同行競爭對手價格
D.分析消耗原料成本

5.單項選擇題目前生長番紅花質(zhì)量較好的國家是（）。

A.美國
B.德國
C.法國
D.意大利