單項(xiàng)選擇題()不屬于燃?xì)庠O(shè)備必須與燃?xì)忸愋拖嗥ヅ涞脑颉?/strong>
A.各種燃?xì)獾膲毫Σ煌?br /> B.各種燃?xì)獾臒嶂挡煌?br /> C.各種燃?xì)獾南鄬γ芏炔煌?br /> D.各種燃?xì)獾娜紵俣炔煌?/p>
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1.單項(xiàng)選擇題()是指食品生產(chǎn)、加工、保存等過程中添加和使用的少量化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。
A.食品著色劑
B.食品添加劑
C.膨松劑
D.食品原料
2.單項(xiàng)選擇題()的一般計(jì)算方法是:標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=[身高(厘米)-105]×0.9。
A.49歲以下成人體重
B.49歲以上成人體
C.重男性正常體重
D.女性正常體重
3.單項(xiàng)選擇題食品添加劑是指食品生產(chǎn)、加工、保存等過程中添加和使用的少量()合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。
A.物理
B.化學(xué)
C.生物
D.天然
4.單項(xiàng)選擇題液化石油氣必須放在()的專用房間。
A.沒有火花
B.沒有明火
C.低溫干燥
D.低溫潮濕
5.單項(xiàng)選擇題工作接地就是將電力系統(tǒng)的()接地。
A.整體
B.某一面
C.某一點(diǎn)
D.某兩點(diǎn)
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青口、生蠔等是制作海鮮拼盤的原料。
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制作海鮮拼盤時,將基圍蝦、青口、扇貝煮熟的過程中可以加入一些白葡萄酒。
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