單項(xiàng)選擇題昆蟲食品具有（）含量豐富，含多種維生素和礦物質(zhì)的特點(diǎn)。
A.水分
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題肉的腐敗作用會(huì)使肉（）。
A.分解水分
B.分解微生物
C.產(chǎn)生硫化物
D.產(chǎn)生糖原
2.單項(xiàng)選擇題釀造紅葡萄酒時(shí)采?。ǎ┌l(fā)酵的方法。
A.果汁和果皮一起
B.去除果皮
C.果汁和果皮分別
D.果汁加熱
3.單項(xiàng)選擇題大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列選項(xiàng)中消化率最高的是（）。
A.燉豆腐
B.煮黃豆
C.炒豆芽
D.煮豆?jié){
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于加強(qiáng)社會(huì)主義職業(yè)道德建設(shè)的原因是（）。
A.職業(yè)道德建設(shè)對社會(huì)精神文明建設(shè)有極大的促進(jìn)作用
B.職業(yè)道德建設(shè)可以有利于保障個(gè)人的合法利益
C.職業(yè)道德建設(shè)可以促進(jìn)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的正常發(fā)展
D.職業(yè)道德建設(shè)能夠促進(jìn)職業(yè)的多元化發(fā)展
5.單項(xiàng)選擇題黃豆中的蛋白質(zhì)屬于（）。
A.完全性蛋白質(zhì)
B.半完全性蛋白質(zhì)
C.不完全性蛋白質(zhì)
D.劣質(zhì)蛋白質(zhì)