單項選擇題我國規(guī)定硝酸鹽在食品中的最大用量為（）g/Kg。
A.0.5
B.0.3
C.0.2
D.0.1
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1.單項選擇題電氣設(shè)備失火多是由于（）和設(shè)備的故障及不正確使用而引起的。
A.電氣線路
B.雷擊
C.干燥
D.通風
2.單項選擇題下列中以下屬于人工合成色素的是（）。
A.焦糖
B.葉綠素
C.胡蘿卜素
D.檸檬黃
3.單項選擇題奶及其制品是人體（）的主要來源，成人每人每天應(yīng)攝入奶250~500克左右。
A.蛋白質(zhì)
B.磷
C.鈣
D.鐵
4.單項選擇題蔬菜水果的呼吸作用（）會產(chǎn)生。
A.果糖
B.葉酸
C.乙醇
D.熱量
5.單項選擇題肉的腐敗作用是在肉的（）后發(fā)生的。
A.成熟作用
B.水分減少
C.酸度增加
D.自溶作用