單項(xiàng)選擇題蔬菜水果的呼吸作用（）蔬菜水果的品質(zhì)。

A.能提高
B.會(huì)降低
C.不影響
D.基本不影響


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1.單項(xiàng)選擇題不能強(qiáng)化的食品種類(lèi)是（）。

A.谷類(lèi)食品
B.海產(chǎn)品
C.日常食用調(diào)味品
D.飲料

2.單項(xiàng)選擇題蔬菜水果的（）會(huì)產(chǎn)生有毒化學(xué)物質(zhì)。

A.氧化還原酶
B.有機(jī)成分
C.缺氧呼吸
D.有氧呼吸

4.單項(xiàng)選擇題蔬菜水果的呼吸作用要消耗蔬菜水果的（）。

A.糖和酸
B.結(jié)合水
C.自由水
D.蛋白質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題每日每人烹調(diào)油的使用量以膳食總量的（）為宜。

A.2%
B.12%
C.15%
D.20%