單項選擇題某在校女大學生20歲，身高165厘米，其每日所需熱量為（）千焦。
A.10855～12220
B.11280～12540
C.13585～16315
D.12220～13585
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1.單項選擇題我國規(guī)定糖精或其鈉鹽在食品中的用量為（）g/Kg。
A.0.15
B.0.25
C.0.3
D.0.5
2.單項選擇題銀魚體長一般在（）左右。
A.5厘米
B.10厘米
C.15厘米
D.20厘米
3.單項選擇題一位男運動員22歲，身高178厘米，如果該運動員每日需熱量為15500千焦，則其每日需蛋白質(zhì)（）克。
A.41～62
B.93～139
C.185～231
D.556～649
4.單項選擇題由于廚房電氣設備的工作環(huán)境較為惡劣，必須按照規(guī)定經(jīng)常對電氣設備進行（）、絕緣老化和零部件完好的檢查，及時消除隱患。
A.接地保護
B.干燥狀況
C.漏電
D.完整性
5.單項選擇題一位女教師30歲，身高160厘米，如果其每日需要熱量為10000千焦，則其每日需糖類（）克。
A.60～90
B.53～66
C.359～420
D.556～649
最新試題
魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。
題型：單項選擇題
制作完的肉卷可保持（）天。
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背開出骨時運刀應做到（）。
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制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
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下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
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雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。
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蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。
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曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。
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西式烹調(diào)國家職業(yè)技能標準于（）公布實施。
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關于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。
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