單項(xiàng)選擇題（）的罐頭制品，俗稱“銀魚柳”。
A.沙丁魚
B.鯷魚
C.鱘魚
D.金槍魚
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1.單項(xiàng)選擇題海鱸魚一般生活于（）
A.深海
B.近海
C.海洋底層
D.海洋上層
2.單項(xiàng)選擇題果汁、菜汁的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑一般是（）
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)有人觸電后，又不能立刻斷開電源，則可使用（）使帶電體與人體脫離。
A.手
B.鐵棍
C.干木棍
D.濕木棍
4.單項(xiàng)選擇題谷類在正常的貯存期內(nèi)，（）的含量不會(huì)發(fā)生變化。
A.微生物
B.維生素
C.水
D.礦物質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題電氣設(shè)備失火多是由于（）和設(shè)備的故障及不正確使用而引起的。
A.電氣線路
B.雷擊
C.干燥
D.通風(fēng)
最新試題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
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雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。
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制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。
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法式尼斯沙拉是一道具有法國(guó)特色的復(fù)合沙拉。
題型：判斷題
用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。
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關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是（）。
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關(guān)于煙熏肉類說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題