單項(xiàng)選擇題波都古堡式橄欖球是長約(),形似腰鼓狀的橄欖球。
A.2~3厘米
B.4~5厘米
C.5~6厘米
D.8厘米以上
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1.單項(xiàng)選擇題()屬于較復(fù)雜的設(shè)備,需定人定時(shí)巡視運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),并做巡視記錄。
A.制冰機(jī)
B.電烤箱
C.微波爐
D.空調(diào)設(shè)備
2.單項(xiàng)選擇題海福特牛原產(chǎn)于(),肉層厚實(shí),肉質(zhì)肥美多汁。
A.荷蘭
B.法國
C.英國
D.澳大利亞
3.單項(xiàng)選擇題安裝合格的通風(fēng)設(shè)備不會(huì)出現(xiàn)()的現(xiàn)象。
A.有可靠的接地
B.噪聲小
C.運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
D.轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)備用手可觸到
4.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代廚房的通風(fēng)設(shè)備主要是簡單強(qiáng)制排風(fēng)系統(tǒng)和()
A.排風(fēng)扇
B.吊扇
C.抽油煙機(jī)
D.換氣扇
5.單項(xiàng)選擇題秦川牛主要產(chǎn)于()渭河流域的平原地區(qū),有較高的肉用價(jià)值。
A.山西
B.陜西
C.河南
D.河北
最新試題
法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊,分別為()各兩塊。
題型:多項(xiàng)選擇題
取下扁身魚類的去骨魚排之后,可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用()壓平。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下()用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
三文魚可以選取以下()熏制工藝。
題型:多項(xiàng)選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候,應(yīng)該選擇()。
題型:多項(xiàng)選擇題
烤完壓制過后的鵝肝,()后,品嘗肥肝。
題型:多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中,適用于填袋的原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
因?yàn)轼喩砑?xì)長,最好是只切分成四塊,用來()。
題型:多項(xiàng)選擇題