三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥以獲取脂肪。