單項(xiàng)選擇題柑橘原產(chǎn)于(),按其果實(shí)特征,又分為桔、柑、橙三類。
A.希臘
B.馬來西亞
C.南美
D.中國
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)品種的柑橘其果實(shí)與果肉連接緊密,難剝離()
A.乳桔
B.蜜柑
C.柳橙
D.招柑
2.單項(xiàng)選擇題世界各地栽培的桃樹品種大都源于()
A.美國
B.澳大利亞
C.中國
D.印度
3.單項(xiàng)選擇題美洲葡萄原產(chǎn)于()
A.北美大西洋沿岸
B.北美太平洋沿岸
C.南美大西洋沿岸
D.南美太平洋沿岸
4.單項(xiàng)選擇題桃原產(chǎn)于()
A.中國
B.美國
C.印度
D.馬來西亞
5.單項(xiàng)選擇題伏蘋果為早熟品種,其果實(shí)(),產(chǎn)量較小。
A.質(zhì)地疏松,味酸
B.質(zhì)地疏松,味甜
C.質(zhì)地堅(jiān)實(shí),味酸
D.質(zhì)地堅(jiān)實(shí),味甜
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龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪道菜是采取腌漬工藝的()?
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腌漬三文魚可以使用()等原料。
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題型:多項(xiàng)選擇題
三文魚可以選取以下()熏制工藝。
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裹皮工藝中需要拍上面粉,面粉中可以加入()使菜肴增加風(fēng)味。
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蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是()。
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以雞為例,禽類初加工后,可用于食用的內(nèi)臟有()。
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在禽類中,屬于深色肉(也稱紅肉)的是()。
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填餡工藝中,適用于填“殼”的原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題