下列烹飪原料出庫原則正確的是（）

下列選項中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進行。

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

以下屬于分餐制操作方法的有（）

分餐制的形式有哪些（）

食用油常見的加工方法（）

防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

通常我們所說的GMP指的是（）

備餐可分為（）