前廳部須確保預定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應設置電話轉移功能，保證及時接電話。

門市柜臺銷售中，商品柜臺一般高（）米。

當酒店商場面積比較小的時候，更適合使用（）作為整體布局。

（）通常設置在大堂，為客人提供商務服務。

門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括（）

（）具有風險小、周轉快的特點，是飯店最愿意接收的付款方式。

西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）

當擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。

客人的支付方式也是員工在預定過程中必須考慮的因素。

啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進行冰鎮(zhèn)。