單項(xiàng)選擇題()是成本核算的中心和關(guān)鍵。
A.營(yíng)業(yè)費(fèi)用
B.管理費(fèi)用
C.原材料的消耗
D.加工成本
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1.問(wèn)答題餐飲企業(yè)的類(lèi)型有哪些?
2.問(wèn)答題餐飲業(yè)品牌塑造存在哪些問(wèn)題?
3.問(wèn)答題菜品的選擇因素有哪些?
4.問(wèn)答題廚房布局的影響因素有哪些?
5.問(wèn)答題餐飲原料采購(gòu)的方式有哪些?
最新試題
()具有風(fēng)險(xiǎn)小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn),是飯店最愿意接收的付款方式。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最大限度地滿(mǎn)足顧客的超常要求,屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中,要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題。
題型:判斷題
計(jì)劃衛(wèi)生的形式不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過(guò)服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿(mǎn)足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。
題型:判斷題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺(tái)員工應(yīng)立即為客人更換房間。
題型:判斷題
門(mén)市以柜臺(tái)式陳列的優(yōu)點(diǎn)不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照重要程度來(lái)劃分,住宿和餐飲服務(wù)屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開(kāi)展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱(chēng)。
題型:判斷題
酒店服務(wù)對(duì)服務(wù)人員具有強(qiáng)烈的依賴(lài)性,酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān),這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的()特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題