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判斷題茶葉中水溶性灰分堿度的測定中，使用的水需要用不含二氧化碳的蒸餾水。

1.判斷題茶葉中水溶性灰分堿度的測定中，全部試劑均需要為化學(xué)純。

2.判斷題茶葉粉碎所用的磨碎機(jī)需要用不吸收水分的材料制成。

3.判斷題茶葉中水溶性灰分堿度的測定中，滴定操作需要使用堿式滴定管。

4.判斷題茶葉水溶性灰分堿度的測定中，用酚酞作為指示劑，以氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液作為滴定劑。

5.判斷題茶葉水溶性灰分堿度指的是中和茶葉中水溶性灰分的浸出液所需要堿的量，或者相當(dāng)于該堿量的酸量。

6.單項(xiàng)選擇題用鹽酸副玫瑰苯胺法測定蔬菜制品中的亞硫酸鹽時，樣品中的亞硫酸鹽與（）反應(yīng)生成穩(wěn)定的絡(luò)合物，再與甲醛和鹽酸副玫瑰苯胺作用生成紫紅色的絡(luò)合物。

A.三氯化鐵
B.四氯化鈉
C.四氯汞鈉
D.三氯汞鈉

7.單項(xiàng)選擇題測定食鹽中的硫酸鹽時，樣品中的硫酸鹽與（）反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀。

A.氯化鋇
B.鉻酸鋇
C.硝酸鋇
D.乙酸鋇

8.單項(xiàng)選擇題在味精生產(chǎn)中，硫酸鹽含量是主要的控制指標(biāo)，根據(jù)《谷氨酸鈉（味精）》（GB/T8967—2007）中規(guī)定，成品味精中硫酸鹽（以硫酸根計）含量應(yīng)（）

A.≤0.05%
B.≤0.1%
C.≤0.2%
D.≤0.5%

9.單項(xiàng)選擇題食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定硫酸鹽（以硫酸根計）的含量應(yīng)（）

A.≤1g/100g
B.≤2g/100g
C.≤5g/100g
D.≤10g/100g

10.單項(xiàng)選擇題食鹽中的硫酸鹽以（）形式存在。

A.硫酸鎂
B.硫酸鉀
C.硫酸鋅
D.硫酸鋇