產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是（）。

下列（）是感染型食物中毒的致病菌。

在果蔬加工中，硬度過大的水不適合做加工用水，因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。

使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性標準并使用特有標志的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）。

不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。

以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品？（）

下列屬有毒動物性食物中毒是（）。

花青素和花黃素屬于酚類色素。

下列食品保藏方法中不屬于運用無菌原理保藏的方法是（）。

下列（）是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。