下列食品保藏方法中不屬于運(yùn)用無菌原理保藏的方法是（）。

罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細(xì)致，但要有一定耐煮性。

再生塑料包裝農(nóng)產(chǎn)品，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么影響？（）

使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）。

制作果醬的原料要求是新鮮，組織脆嫩，內(nèi)部纖維含量少，成熟度高。

山梨酸鉀是一種防腐劑。

細(xì)菌和真菌是與食品腐敗有關(guān)的最重要的微生物。

下列（）是感染型食物中毒的致病菌。

你對(duì)陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識(shí)是（）

食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。