單項(xiàng)選擇題下列外觀不屬于質(zhì)量好的鮮魚的是（）
A.魚眼混濁，掉鱗，鰓色灰暗污穢，魚體松軟，腹部膨脹
B.眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色
C.無黏液和污物，無異味
D.魚體挺而直，魚肚充實(shí)、不膨脹，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性
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1.單項(xiàng)選擇題水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)最起碼的要求和最基本的準(zhǔn)入條件是（）
A.有機(jī)水產(chǎn)食品
B.純天然生態(tài)食品
C.綠色水產(chǎn)食品
D.無公害水產(chǎn)品
2.單項(xiàng)選擇題發(fā)現(xiàn)有人施用甲胺磷農(nóng)藥，應(yīng)向（）部門舉報(bào)。
A.工商部門
B.質(zhì)檢部門
C.農(nóng)業(yè)部門
D.衛(wèi)生部門
最新試題
你對(duì)陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識(shí)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在果蔬加工中，硬度過大的水不適合做加工用水，因?yàn)橛菜械拟}鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。
題型：判斷題
引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
花青素和花黃素屬于酚類色素。
題型：判斷題
肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
果糖的吸濕性比葡萄糖弱。
題型：判斷題
下列屬有毒動(dòng)物性食物中毒是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品保藏方法中不屬于運(yùn)用無菌原理保藏的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題