單項選擇題《鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》中所稱的農(nóng)產(chǎn)品,是指來源于農(nóng)業(yè)的()。
A、次級產(chǎn)品
B、初級產(chǎn)品
C、植物產(chǎn)品
D、動物產(chǎn)品
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1.單項選擇題農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實行()的制度。
A、屬地管理、分級負(fù)責(zé)
B、省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)管
C、市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)管
D、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一管理
2.單項選擇題《《鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》》所稱農(nóng)產(chǎn)品,是指在農(nóng)業(yè)活動中獲得的糧食、油料、蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、()、禽蛋、奶產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品等植物、動物、微生物產(chǎn)品。
A、野豬
B、畜禽
C、鴿子
D、大象
3.單項選擇題《《鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》》規(guī)定凡在本市市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)隨附相應(yīng)的產(chǎn)地證明和檢驗(檢疫)合格證明;現(xiàn)階段針對畜禽產(chǎn)品的檢驗(檢疫)合格證明主要是指()
A、動物產(chǎn)品檢疫合格證明
B、無公害畜禽產(chǎn)品證書
C、動物產(chǎn)地檢疫合格證明
D、動物防疫合格證
4.單項選擇題奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、生鮮乳收購站、乳品加工企業(yè)收購生鮮乳必須到當(dāng)?shù)兀ǎ┺k理生鮮乳收購許可證,運輸生鮮乳的車輛必須辦理生鮮乳準(zhǔn)運證明,方可收購和運輸生鮮奶。
A、農(nóng)業(yè)行政主管部門
B、畜牧獸醫(yī)行政主管部門
C、工商行政管理部門
D、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)管部門
5.單項選擇題下列外觀不屬于質(zhì)量好的鮮魚的是()
A.魚眼混濁,掉鱗,鰓色灰暗污穢,魚體松軟,腹部膨脹
B.眼睛光亮透明,眼球突起,鰓蓋緊閉,鰓片呈粉紅色或紅色
C.無黏液和污物,無異味
D.魚體挺而直,魚肚充實、不膨脹,肉質(zhì)堅實有彈性
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食品安全指的是除()的概念。
題型:單項選擇題
鋅會降低()的吸收。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件,應(yīng)立即向哪里報告?()
題型:單項選擇題
細(xì)菌和真菌是與食品腐敗有關(guān)的最重要的微生物。
題型:判斷題
果糖的吸濕性比葡萄糖弱。
題型:判斷題
引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是()
題型:單項選擇題
從食用與營養(yǎng)的觀點來看,大米精度越高,淀粉的相對含量越高,纖維素越少,消化率也越高。
題型:判斷題
不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是()。
題型:單項選擇題
葉綠素不穩(wěn)定,對光和熱敏感。
題型:判斷題
以下()會產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。
題型:單項選擇題