以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

中式面點中，“海棠酥”的造型特點是（）。

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。