單項選擇題在餐廳接待中,無意中得知客人因開車而不想喝酒,但是當天的客人都是重要客戶,為了不讓客人失禮下面做法最好的服務是什么?()
A.替客人擋酒
B.提醒客人不想喝就不喝
C.給客人提供飲料
D.告知客人酒店有代駕服務
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1.單項選擇題在餐廳巡臺過程中,發(fā)現客人在餐臺前徘徊,作為餐廳服務員你應該怎么做?()
A.上前跟客人問好
B.主動詢問是否需要幫忙或介紹菜肴
C.上前為客人安排座位
D.上前看客人后轉身就離開
2.單項選擇題餐廳服務中,客人用完餐在收銀臺買單刷完卡后,作為餐廳服務人員你應該做哪些服務?()
A.提醒客人收好銀行卡并感謝客人最后送客
B.謝謝客人
C.感謝客人下次光臨
D.提醒客人帶好賬單
3.單項選擇題在餐廳當發(fā)現小孩子一直哭鬧的時候,餐廳服務員有什么方法可以讓小孩子盡快停在哭鬧的聲音?()
A.可為小孩子提供小玩具進行安撫
B.跟小朋友講道理
C.跟家長說先把孩子抱外面太吵
D.幫忙帶孩子
4.單項選擇題巴西的飲食文化以()出名。
A.清淡
B.麻辣
C.微甜
D.微辣
5.單項選擇題在餐廳發(fā)現客人在位置脫下衣服時,作為餐飲服務人員應做哪些服務?()
A.為客人拉椅子服務
B.主動上前服務椅套、將衣服掛在衣服架上
C.詢問客人需要什么茶水
D.直接把衣服放在椅子上面
最新試題
當客人在餐廳使用電腦時,應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。()
題型:判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺上。()
題型:判斷題
西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。()
題型:判斷題
在餐廳服務中,陳小姐要訂一個生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜?()
題型:單項選擇題
陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務讓客人盡早回到家?()
題型:單項選擇題
當看到餐廳進來一位殘疾客人時,應該主動上前攙扶幫忙。()
題型:判斷題
德國菜肴常以豬肉為原料。()
題型:判斷題
餐廳做地板清潔時,客人路過應提醒客人小心地滑。()
題型:判斷題
常用的香檳酒酒杯有兩種:一種是淺碟形,另一種為郁金香形。()
題型:判斷題
西餐擺臺時,正確的擺放餐具的方法是()。
題型:單項選擇題