單項(xiàng)選擇題如果企業(yè)能精簡(jiǎn)人員或者雇用（）勞動(dòng)生產(chǎn)率就越高。
A.高薪職工
B.底薪職工
C.義務(wù)工
D.臨時(shí)工
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1.單項(xiàng)選擇題白蘭地杯的容量為227ml左右，飲用白蘭地時(shí)一般只倒（）左右。
A.22ml
B.24ml
C.26ml
D.28ml
2.單項(xiàng)選擇題美國(guó)人比較喜歡飲速溶茶，如綠茶、烏龍茶及（）。
A.花茶
B.白茶
C.紅茶
D.緊壓茶
3.單項(xiàng)選擇題茉莉花茶主要產(chǎn)于福建、江蘇及（）三地。
A.浙江
B.湘江
C.漢江
D.長(zhǎng)江
4.單項(xiàng)選擇題北京的代表名菜除了蟹黃獅子頭、炒芙蓉雞片、掛爐烤鴨外，還有（）
A.松仁魚米
B.三元牛頭
C.荷包魚翅
D.醬爆雞丁
5.單項(xiàng)選擇題紹興加飯酒乙醇含量為17°~18°，含糖量為（）左右。
A.26%
B.27%
C.28%
D.29%
最新試題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國(guó)的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項(xiàng)選擇題