填空題有()的熟食不準(zhǔn)存入熟食庫(kù)。

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2.多項(xiàng)選擇題黃色口布配黃色臺(tái)布多用于給老人祝壽的宴席上,給人以()的感覺。

A.富麗堂皇
B.莊嚴(yán)隆重
C.長(zhǎng)命百歲
D.色調(diào)柔美

3.多項(xiàng)選擇題西餐酒具按質(zhì)地可劃分為()等多種。

A.金銀器酒杯
B.瓷酒杯
C.玻璃酒杯
D.錫器酒杯

4.多項(xiàng)選擇題中餐餐廳常用的各種杯具有水杯、紅酒杯、白酒杯和()。

A.可樂杯
B.黃酒杯
C.啤酒杯
D.香檳杯

5.多項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員分菜時(shí),應(yīng)使用()配合操作。

A.餐勺
B.餐叉
C.筷子
D.長(zhǎng)把湯勺