填空題餐廳服務(wù)員在分魚服務(wù)時(shí),餐刀、叉、勺使用手法要得當(dāng),不得()。
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道德的特點(diǎn):特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人()推薦相關(guān)冷菜。
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臺(tái)布要一餐一換()。
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西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是()。
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以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是()。
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加濕器的出氣噴口,應(yīng)避開()。
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當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí),可以為賓客遞上()。
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()既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式,又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件,或者說是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作(),不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題