單項選擇題正確運用推銷語言,可以大大促進()。
A、銷售
B、服務
C、生產(chǎn)
D、消費
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1.單項選擇題非常好的推銷機會是在()。
A.客人談話時
B.客人看菜單時
C.客人用餐時
D.客人飲酒時
2.單項選擇題“先行預計客人需求,超前服務”是服務人員()素質(zhì)的最高體現(xiàn)。
A、優(yōu)秀
B、基本
C、良好
D、心理
3.單項選擇題心理學家馬斯洛將人的心理需求劃分成五個層次,它們按()依次排列。
A、生理、安全、社會群體感、受尊重、自我實現(xiàn)
B、安全、受尊重、生理、社會群體感、自我實現(xiàn)
C、受尊重、生理、安全、社會群體感、自我實現(xiàn)
D、自我實現(xiàn)、生理、安全、社會群體感、受尊重
4.問答題西餐宴會臺布的鋪法?
5.問答題西餐宴會先女士、后男士的上菜原則?
最新試題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是()。
題型:單項選擇題
道德一詞始于()《勸學》篇:“故學至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
題型:單項選擇題
斟倒特殊酒水時,一定要配用專用酒具附屬用品,如冰桶、布巾()。
題型:單項選擇題
在斟倒軟飲料時(啤酒、礦泉水及各類果汁等),要根據(jù)宴會所備飲料,放在墊有布的托盤上,展示給賓客,請賓客選擇,待賓客()再斟倒。
題型:單項選擇題
當客人需要領取衣帽間的個人衣物時,餐廳服務員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。
題型:單項選擇題
客人反映身體不適時,要馬上了解客人相關信息以下描述錯誤的是()。
題型:單項選擇題
在客人離開餐廳后,服務員應在()秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型:單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是()。
題型:單項選擇題
服務員可根據(jù)客人()推薦相關冷菜。
題型:單項選擇題
臺布要設()負責。
題型:單項選擇題