單項(xiàng)選擇題負(fù)責(zé)將訂餐單送至廚房，是（）的職責(zé)。

A.傳菜員
B.服務(wù)員
C.迎送員
D.清潔員


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1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員在清理餐臺(tái)時(shí)把臟餐具（），送至洗滌間。

A.放在一起
B.與臺(tái)布放在一起
C.與餐巾放在一起
D.分類碼放

2.單項(xiàng)選擇題迎賓員的工作職責(zé)是為客人（）。

A.介紹餐廳
B.引路
C.介紹菜式
D.安排座位

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)年紀(jì)大的顧客要提供（）的食品。

A.味重、辛辣
B.油重、可口
C.清淡、易消化
D.辛辣、易消化

4.單項(xiàng)選擇題宴請(qǐng)的顧客一般注意菜肴的規(guī)格和（）。

A.熱情的服務(wù)
B.上菜的速度
C.就餐氣氛
D.環(huán)境衛(wèi)生

5.單項(xiàng)選擇題吃快餐的顧客可以為他們提供制做快捷、（）的菜品。

A.正宗風(fēng)味
B.樣式豐盛
C.有特色
D.清淡可口