A.K≥20%
B.K≤20%
C.K≥30%
D.K≤30%
E.K≥40%
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A.pH4以下
B.pH4.5以下
C.pH5以下
D.pH5.5以下
E.pH6以下
A.輻照保藏
B.脫水保藏
C.發(fā)酵保藏
D.鹽漬
E.糖漬
A.7種
B.8種
C.9種
D.10種
E.11種
A.巴氏消毒法
B.超高溫瞬時滅菌法
C.煮沸消毒
D.微波消毒
E.以上都是
A.速凍速融
B.速凍緩融
C.緩凍緩融
D.緩凍速融
E.以上都不是
A.蛋白質(zhì)腐敗
B.糖酵解
C.脂肪酸敗
D.霉變
E.水解
A.使某種食品達到特定目的的營養(yǎng)需要
B.彌補某些食品天然營養(yǎng)素的缺陷
C.為特定人群提供其所需要的營養(yǎng)素
D.為防止食品腐敗變質(zhì)
E.添加食品加工過程中損失的營養(yǎng)素
A.功效成分的檢測
B.功能驗證
C.營養(yǎng)成分的檢測
D.對違法加入藥物行為的監(jiān)督
E.標(biāo)簽、說明書的監(jiān)督
A.衛(wèi)生部
B.省級衛(wèi)生行政部門
C.市級衛(wèi)生行政部門
D.縣級衛(wèi)生行政部門
E.管轄區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生行政部門
A.首先必須是食品
B.必須具有特定的保健功能
C.是針對特定人群設(shè)計的
D.功效成分必須明確
E.不以治療為目的
最新試題
第二年觀察人年數(shù)是()。
自由度為()。
若上題中假設(shè)檢驗結(jié)果為P<0.01且α=0.05,則()。
欲分析正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白均數(shù)是否不同,可采用()。
該谷物的氨基酸分是()。
又在該地隨機抽取成年女子100人測定血鈣,若問男女血鈣值有無差別,應(yīng)采用的統(tǒng)計方法是()。
計算統(tǒng)計量為()。
欲分別比較A、B兩藥是否有效,宜采用()。
欲比較A、B兩藥療效是否有差別,宜采用的檢驗方法是()。
用所選統(tǒng)計方法分析時,其H0為()。