A.需要,動態(tài)的、反饋的
B.供給,靜態(tài)的、反饋的
C.需求,動態(tài)的、反饋的
D.需求,靜態(tài)的、反饋的
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A.1990
B.1992
C.1995
D.1997
A.旅游生產(chǎn)力在空間上的分布與組織
B.旅游產(chǎn)業(yè)在不同地區(qū)的發(fā)展水平
C.旅游產(chǎn)業(yè)在不同地區(qū)密集與分散程度
D.各旅游生產(chǎn)要素在各地區(qū)的分布狀態(tài)
A.旅游動機
B.閑暇時間
C.支付能力
D.旅游價格
某飯店是一家達到三星級標(biāo)準(zhǔn)的新建飯店,開張營業(yè)半年多來,客人對飯店餐飲總的評價不錯,但反映菜食缺乏地方特色,價格也略為偏高。飯店為了改變客人對餐飲的一些看法,進一步擴大飯店的影響,決定在下個月底舉辦一次地方菜肴美食節(jié)。作為飯店的餐飲部經(jīng)理該做哪些準(zhǔn)備工作?
美食節(jié)的策劃主要包括()。
A.主題選擇
B.美食節(jié)方案
C.成本控制
D.菜單設(shè)計與制作
某飯店是一家達到三星級標(biāo)準(zhǔn)的新建飯店,開張營業(yè)半年多來,客人對飯店餐飲總的評價不錯,但反映菜食缺乏地方特色,價格也略為偏高。飯店為了改變客人對餐飲的一些看法,進一步擴大飯店的影響,決定在下個月底舉辦一次地方菜肴美食節(jié)。作為飯店的餐飲部經(jīng)理該做哪些準(zhǔn)備工作?
一般而言,所謂“美食節(jié)”其持續(xù)時間應(yīng)以不超過()為宜。
A.半個月
B.一個月
C.一個半月
D.二個月
某飯店是一家達到三星級標(biāo)準(zhǔn)的新建飯店,開張營業(yè)半年多來,客人對飯店餐飲總的評價不錯,但反映菜食缺乏地方特色,價格也略為偏高。飯店為了改變客人對餐飲的一些看法,進一步擴大飯店的影響,決定在下個月底舉辦一次地方菜肴美食節(jié)。作為飯店的餐飲部經(jīng)理該做哪些準(zhǔn)備工作?
你認為做為餐飲部經(jīng)理首先應(yīng)該做好哪樣工作?()。
A.設(shè)計菜單
B.確定美食節(jié)主題和要求
C.做好部門內(nèi)協(xié)調(diào)
D.希望餐廳
某飯店是一家達到三星級標(biāo)準(zhǔn)的新建飯店,開張營業(yè)半年多來,客人對飯店餐飲總的評價不錯,但反映菜食缺乏地方特色,價格也略為偏高。飯店為了改變客人對餐飲的一些看法,進一步擴大飯店的影響,決定在下個月底舉辦一次地方菜肴美食節(jié)。作為飯店的餐飲部經(jīng)理該做哪些準(zhǔn)備工作?
在確定美食節(jié)的主題過程中,餐飲管理人員應(yīng)當(dāng)注意()。
A.符合飯店自身條件
B.符合城市形象
C.完全滿足管理層的需要
D.與飯店和餐廳的形象一致
E.符合并滿足市場需求
某飯店是一家達到三星級標(biāo)準(zhǔn)的新建飯店,開張營業(yè)半年多來,客人對飯店餐飲總的評價不錯,但反映菜食缺乏地方特色,價格也略為偏高。飯店為了改變客人對餐飲的一些看法,進一步擴大飯店的影響,決定在下個月底舉辦一次地方菜肴美食節(jié)。作為飯店的餐飲部經(jīng)理該做哪些準(zhǔn)備工作?
美食節(jié)是飯店一日三餐正常餐飲銷售以外的特殊經(jīng)營活動,其特點主要有()。
A.時間相對集中
B.內(nèi)容相對豐富
C.形式相對多樣
D.影響相對深遠
E.組織相對復(fù)雜
某飯店擁有客房400間,當(dāng)年客房固定成本9 811 000元,變動成本率15%,營業(yè)稅稅率5%,平均房價300元,年平均客房出租率80%,利潤18 221 000元。明年計劃增加廣告費30 000元,房價不變。
下列財務(wù)指標(biāo)中,()是評價企業(yè)獲利能力的指標(biāo)。
A.營業(yè)利潤率
B.流動比率
C.負債權(quán)益比率
D.速動比率
E.資產(chǎn)報酬率
某飯店擁有客房400間,當(dāng)年客房固定成本9 811 000元,變動成本率15%,營業(yè)稅稅率5%,平均房價300元,年平均客房出租率80%,利潤18 221 000元。明年計劃增加廣告費30 000元,房價不變。
根據(jù)《企業(yè)會計制度》及飯店的特點,飯店的成本構(gòu)成可以分解為()。
A.營業(yè)成本
B.營業(yè)費用
C.管理費用
最新試題
飯店銷售渠道發(fā)展趨勢包括()。
構(gòu)建文化與旅游融合發(fā)展的空間體系,建設(shè)一批以文化旅游功能為引領(lǐng)的游憩商務(wù)區(qū)和特色文旅街區(qū),這是文旅產(chǎn)業(yè)融合中的()。
客房收益管理必須符合()的原則,注意兼顧眼前利益和長遠利益,不能因一時的收益而不顧信譽。
飯店能源管理的基礎(chǔ)是()。
下列選項中,關(guān)于紅色旅游的說法,錯誤的是()。
下列選項中,關(guān)于高質(zhì)量旅游的說法,錯誤的是()。
依靠政府、國外資金、境外旅游需求三方面的力量發(fā)展旅游的發(fā)展模式被稱為()。
下列選項中,關(guān)于旅行服務(wù)企業(yè)績效管理的說法,錯誤的是()。
每年春節(jié)假期時,海南省的旅游消費量和消費額都急劇上升,這表明旅游需求具有的()特征。
企業(yè)或個人通過在同一網(wǎng)絡(luò)視頻環(huán)境下,組織多人在線以視頻形式進行聊天、表演、教學(xué)等互動活動,從而達到企業(yè)或者個人的目標(biāo),這屬于()。