以下選項對烹飪原料感官鑒定方法的描述，正確的是（）。

菜式創(chuàng)新的方式雖然很多，但在很大程度上是（）工藝的作用。

孕婦出現(xiàn)手足抽搐癥狀時，應(yīng)考慮到其膳食中（）攝取不足的情況。

能同時生產(chǎn)、提供500-800個餐位顧客用餐的廚房為（）。

（）是管理的重點，是在總體目標(biāo)既定的前提下具體實現(xiàn)。

“食在廣州”其中一個涵義是指廣東人講究飲食，以美食為樂事。這是粵菜發(fā)展的一個優(yōu)勢。這個優(yōu)勢屬于（）。

膳食中適量的脂肪有助于下列哪種營養(yǎng)素的吸收（）

老年人耐糖量低，易出現(xiàn)血糖增高的情況，為此，膳食中特別要注意控制（）。

平衡膳食組成中，每天食用量最少的一類食物是（）。

合理安排筵席上菜的原則要求（）。