調(diào)制草莓慕斯的步驟過(guò)程中，待草莓果蓉與細(xì)砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

蛋糕覆面是經(jīng)過(guò)（）操作后制成的。

下列選項(xiàng)中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

制作各種點(diǎn)心，會(huì)由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

下列選項(xiàng)中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

魚(yú)膠又稱（）。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。