單項(xiàng)選擇題()是從鮮牛奶中分離出來(lái)的乳制品,一般呈乳白色稠狀液體,乳香味濃,具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值。
A.煉乳
B.奶粉
C.奶油
D.計(jì)司
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1.單項(xiàng)選擇題搟面杖以檀木或()的質(zhì)量最好。
A.棗木
B.紅木
C.松木
D.杉木
2.單項(xiàng)選擇題()不是定型用工具。
A.點(diǎn)心刀
B.分刀
C.切割器
D.起泡器
3.單項(xiàng)選擇題“pudding”是指()。
A.泡夫
B.木司
C.布丁
D.巴菲
4.單項(xiàng)選擇題藍(lán)莓的英文名稱是()。
A.Blackberry
B.mango
C.Bluepear
D.Blueberry
5.單項(xiàng)選擇題“condensedmilk”是指()。
A.奶粉
B.濃縮奶
C.煉乳
D.奶油
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慕斯蛋糕模具種類有()材質(zhì)的。
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裝飾慕斯的水果罐頭繁多,下列屬于最常用的水果罐頭有()。
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蛋糕覆面的表面,再用()等捏塑進(jìn)行裝飾,做出精致,華麗的蛋糕的裝飾方法。
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魚(yú)膠又稱()。
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杏仁膏可捏塑放置時(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致其(),吃起來(lái)口感不好。
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