判斷題實現(xiàn)糧食安全，確保人們正常獲得積極健康生活所需的足夠的優(yōu)質食物是糧農組織工作核心。
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3.單項選擇題敗血型沙門菌感染一般潛伏期在（）周。
A.1
B.2
C.2~3
D.1~2
4.單項選擇題下列哪項能與蛋白質結合成絡合物？（）
A.鐵
B.鎂
C.鋅
D.銅
5.單項選擇題通常食品中需要控制的微生物為（）。
A.致病菌
B.大腸桿菌群
C.菌落總數(shù)
D.以上都是
最新試題
食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時，以下哪項不是常用的檢測指標（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為何要進行感官評價（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時，主要關注的是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的農藥殘留進行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：單項選擇題
在食品微生物檢驗中，常用的檢測技術有哪些（）？
題型：多項選擇題
農產品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領域有哪些（）？
題型：多項選擇題
以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關注的重要方面（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中是否存在轉基因成分，通常會采用哪種技術（）？
題型：單項選擇題
農產品食品檢驗員在進行食品檢驗時，可能會使用哪些設備或儀器（）？
題型：多項選擇題
農產品食品檢驗員在檢測食品中的色素含量時，對于天然色素和合成色素的區(qū)分，通常依據(jù)的是（）。
題型：單項選擇題