含有Fe的是以下哪種色素（）。

在食品加工與貯藏過程中下列護綠措施不正確的是（）。

蘿卜素類為典型的脂溶性色素，難溶于（）

以下哪個不是呈味物質間的相互作用（）

下列對血紅素描述不正確的是（）。

肉中呈現褐色的成分是（）。

下列對類黃酮的性質描述不正確的是（）。

下列對花色苷化學結構描述不正確的是（）。

著色劑一般都是人工合成的。

莧菜紅是我國允許使用的合成著色劑。