多項選擇題下面那些成分屬于類胡蘿卜素（）。

A.葉綠色
B.葉黃素
C.番茄紅素
D.椒紅素
E.花青素


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1.多項選擇題結(jié)締組織在畜體的分布是（）。

A.前多后少
B.前少后多
C.前腿頸部多
D.上少下多
E.下少上多

2.多項選擇題以下哪幾項是新鮮家畜肉感官檢驗的標準（）。

A.肌肉有光澤
B.有酸味
C.外表微濕潤不沾手
D.富有彈性
E.脂肪呈灰色

3.多項選擇題下面哪個是金槍魚的別稱（）。

A.槍烏賊
B.鮪魚
C.青干
D.劍魚
E.吞拿

4.多項選擇題下列哪些是青蟹的別稱（）。

A.紅鱘
B.膏蟹
C.蝤蛑
D.鱘

5.多項選擇題下列水產(chǎn)品俗稱正確的是（）。

A.帶魚又名刀魚
B.鯡魚又稱鯟
C.刀魚又稱刀鱭
D.黑鯇又稱青魚
E.雌對蝦又稱青蝦