單項(xiàng)選擇題傣族的“南米”是指（）。

A、特有的主食
B、特有的蔬菜
C、醬
D、植物油


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1.單項(xiàng)選擇題朝鮮族聚居區(qū)盛產(chǎn)（），主食以（）為主，其次是冷面和米糕。

A、大米米飯
B、小麥面食
C、小米小米飯
D、高粱面食

2.單項(xiàng)選擇題蒙古族農(nóng)民多保留了牧區(qū)的好客習(xí)俗，來了客人要先敬茶，無茶或不沏新茶皆為不恭，而且以（）為敬。

A、“半杯酒、半杯茶”
B、“滿杯酒、滿杯茶”
C、“半杯酒、滿杯茶”
D、“滿杯酒、半杯茶”

3.單項(xiàng)選擇題參加宴會(huì)的禮儀很多，如用餐時(shí)要離開餐桌，應(yīng)把餐巾（）。

A、放在服務(wù)用的工作臺(tái)上
B、放在餐桌上
C、放在椅子上
D、隨身帶走

4.單項(xiàng)選擇題不符合中餐基本餐桌禮儀的內(nèi)容有（）。

A、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣
B、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒
C、若口內(nèi)有食物，應(yīng)輕聲地說話
D、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起

5.單項(xiàng)選擇題中式宴會(huì)的桌次安排時(shí)，（）。

A、以南為上
B、以東為上
C、以左為上
D、以右為上