單項(xiàng)選擇題蒙古族農(nóng)民多保留了牧區(qū)的好客習(xí)俗，來了客人要先敬茶，無茶或不沏新茶皆為不恭，而且以（）為敬。
A、“半杯酒、半杯茶”
B、“滿杯酒、滿杯茶”
C、“半杯酒、滿杯茶”
D、“滿杯酒、半杯茶”
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1.單項(xiàng)選擇題參加宴會(huì)的禮儀很多，如用餐時(shí)要離開餐桌，應(yīng)把餐巾（）。
A、放在服務(wù)用的工作臺(tái)上
B、放在餐桌上
C、放在椅子上
D、隨身帶走
2.單項(xiàng)選擇題不符合中餐基本餐桌禮儀的內(nèi)容有（）。
A、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣
B、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒
C、若口內(nèi)有食物，應(yīng)輕聲地說話
D、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起
3.單項(xiàng)選擇題中式宴會(huì)的桌次安排時(shí)，（）。
A、以南為上
B、以東為上
C、以左為上
D、以右為上
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)賓客的不同情況把他們引入座位。如重要賓客光臨，應(yīng)把他們引領(lǐng)到餐廳中（）的位置。
A、最好
B、安靜
C、方便
D、最顯眼
5.單項(xiàng)選擇題北京烤鴨分菜服務(wù)一般是（）情況下需要。
A、老年人多
B、兒童多
C、少年人多
D、老年人多、兒童多、少年人多
最新試題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早用曲藥釀酒的國(guó)家是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下問候語哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要一餐一換（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí)，可以為賓客遞上（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分菜前必須（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題