單項選擇題下列酒品中可作為餐后甜酒的酒品是（）
A.Brandy
B.vermouth
C.Tablewine
D.cointreau
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1.單項選擇題發(fā)酵酒的酒精含量較低，一般在（）以下。
A.10％
B.15％
C.20％
D.25％
2.單項選擇題酒的（）是人們對酒的第一感觀認識。
A.顏色
B.香型
C.口味
D.酒體
3.單項選擇題國際調(diào)酒師協(xié)會成立于（）
A.1951年
B.1950年
C.1952年
D.1958年
4.單項選擇題在雞尾酒的載杯中用于長飲的酒杯是（）
A.普通水杯
B.卡倫杯
C.古典杯
D.雞尾酒杯
5.單項選擇題日本清酒的主要原料是（）
A.糯米
B.精白大米
C.香米
D.糯小米
最新試題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則，以井水泡茶為最佳選擇。
題型：判斷題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項選擇題
巧克力又名“朱古力”，其主要制作原料是咖啡豆。
題型：判斷題
人類有意識釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
題型：判斷題
法國人非常重視社交文明和禮貌。
題型：判斷題
酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型：判斷題
阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進行。
題型：單項選擇題