判斷題活的動(dòng)物性原料一般采用活養(yǎng)的方法來保養(yǎng)。
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切丁時(shí),對(duì)于水分較多的原料可以先()再切。
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切絲時(shí),為了使絲更整齊,可以使用()輔助。
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切片時(shí),哪種原料適合切成厚片()
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切片時(shí),哪種原料適合切成薄片后曬干()
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切片時(shí),哪種原料適合切成蝴蝶片()
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切丁時(shí),為了使丁的口感更好,可以將原料()
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