最新試題
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）