A.最高管理者
B.食品安全小組組長
C.食品安全小組
D.技術(shù)質(zhì)量部門
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A.食品安全小組
B.組織的主管部門領(lǐng)導(dǎo)
C.組織的最高管理者
D.組織的管理者代表
A.食品中食源性危害的存在和水平
B.整個(gè)食品鏈中對食品安全的控制
C.食品鏈中所有參與方的責(zé)任
D.所有以上情況
A.防止、消除、降低食品安全危害
B.零風(fēng)險(xiǎn)的食品安全危害
C.不產(chǎn)生食品安全危害
D.對關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行控制
A.添加劑和輔料的生產(chǎn)者
B.初級生產(chǎn)者
C.食品制造者
D.以上全是
A.用于糾正食品安全不合格品,并將其降低到可接受水平的行動(dòng)或活動(dòng)
B.用于防止或消除顯著危害并將其降低到可接受水平的行動(dòng)或活動(dòng)
C.用于防止或消除食品安全危害,并將其降低到可接受水平的行動(dòng)或活動(dòng)
D.防止或消除不安全食品的行動(dòng)或活動(dòng)
A.查明任何控制措施已經(jīng)運(yùn)行的有效性
B.發(fā)現(xiàn)預(yù)定的控制措施運(yùn)行的失效
C.評價(jià)危害分析的有效性
D.監(jiān)督HACCCP計(jì)劃實(shí)施的情況
A.可仿照HACCP計(jì)劃的設(shè)計(jì)
B.不能仿照HACCP計(jì)劃的設(shè)計(jì)
C.可同樣采用包含限值與監(jiān)視的同樣方案
D.a+c
A.組織提高自身管理
B.宗教和消費(fèi)者習(xí)慣的認(rèn)證
C.認(rèn)證審核
D.保證符合食品安全方針
A.火災(zāi)
B.中毒
C.洪水
D.以上都是
A、相互溝通
B、人員培訓(xùn)
C、體系管理
D、HACCP原理
最新試題
審核原則是()的前提。
糖在腌漬制品中的作用是()。
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預(yù)處理工序的流程圖,適應(yīng)這一場景的標(biāo)準(zhǔn)條款是()。
金黃色葡萄球菌最適宜生長的溫度是()。
末次會(huì)議的內(nèi)容不包括()。
最高管理者應(yīng)保持內(nèi)部溝通的信息作為()輸入。
受審核方指派的向?qū)?yīng)當(dāng)協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長的要求行動(dòng),可()。
一階段審核與二階段審核間隔的時(shí)間是()。
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售應(yīng)遵守哪項(xiàng)法律()
管理體系認(rèn)證工作中,啟動(dòng)文件審核的時(shí)間為()。