豬肉茸在制作過(guò)程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）

制作蛇湯時(shí)，蛇肉需要先（）

制湯時(shí)，若要使湯有甜味，可加入（）

制湯時(shí)，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）

制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）

魚(yú)凍的鮮美味道主要來(lái)自于（）

蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）

制作蝦凍時(shí)，蝦肉的處理方法是（）

制湯過(guò)程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）

制作魚(yú)湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過(guò)程中（）