最新試題
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。