A.口味豐富
B.技術(shù)精湛
C.技術(shù)一流
D.技藝高超
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A.主題
B.宴席
C.規(guī)格
D.菜目
A.熱菜
B.冷菜
C.拼盤
D.開胃小菜
A.單位團(tuán)體
B.旅游團(tuán)體
C.商務(wù)洽談
D.大型展會(huì)
A.每日甜品
B.餐后酒
C.中國(guó)茶
D.雞尾酒
A.雞尾酒
B.餐后酒
C.中國(guó)茶
D.時(shí)令水果
最新試題
()既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式,又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件,或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
上菜時(shí)要注意動(dòng)作(),不要從客人的頭和肩上越過(guò)而引起客人不滿。
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序,進(jìn)行合理擺放,以下哪個(gè)端托的原則是正確的()。
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí),餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。
西餐早餐的擺臺(tái)桌面,除了餐具外,還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及()。
魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是()。
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食()為基礎(chǔ),按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
道德一詞始于()《勸學(xué)》篇:“故學(xué)至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是()。
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí),可以為賓客遞上()。