單項(xiàng)選擇題團(tuán)隊(duì)包餐菜單是各餐廳為承接()或大型會(huì)議用餐而制定的一種菜單。
A.單位團(tuán)體
B.旅游團(tuán)體
C.商務(wù)洽談
D.大型展會(huì)
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1.單項(xiàng)選擇題中餐午、晚餐套餐菜單實(shí)例如:雞蛋蘆筍色拉,意式寬面配奶油汁,()。
A.每日甜品
B.餐后酒
C.中國(guó)茶
D.雞尾酒
2.單項(xiàng)選擇題西餐餐午、晚餐套餐菜單實(shí)例如:蘆筍蟹肉色拉,炸豬排配咖喱蔬菜()
A.雞尾酒
B.餐后酒
C.中國(guó)茶
D.時(shí)令水果
3.單項(xiàng)選擇題中餐午、晚餐套餐菜單實(shí)例如:(),海鮮炒河粉,精美點(diǎn)心。
A.菌菇湯
B.開胃菜
C.咖啡或茶
D.水果
4.單項(xiàng)選擇題美式早餐套餐菜單一般為:各種果汁或時(shí)鮮水果,各式鮮蛋配火腿、培根或香腸、烤面包,()。
A.水果
B.雞尾酒
C.軟飲料
D.咖啡或茶
5.單項(xiàng)選擇題歐陸式早餐套餐菜單一般為:各種果汁,各式早餐包點(diǎn)和()。
A.水果
B.雞尾酒
C.咖啡或茶
D.軟飲料
最新試題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí),餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德一詞始于()《勸學(xué)》篇:“故學(xué)至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷方法()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人()推薦相關(guān)冷菜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn):特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序,進(jìn)行合理擺放,以下哪個(gè)端托的原則是正確的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食()為基礎(chǔ),按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
開紅酒時(shí),酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從()手向主人展示,待主人確認(rèn)后在()開啟。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí),可以為賓客遞上()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題