單項選擇題以10人∕桌計算，需配（）ml葡萄酒杯10個
A.25
B.30
C.35
D.40
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1.單項選擇題以10人∕桌計算，需配（）㎝骨盆10個
A.10
B.12
C.14
D.16
2.單項選擇題中餐宴會200㎝的桌子可供（）人坐。
A.8-10
B.10-12
C.12-14
D.14-16
3.單項選擇題多桌宴會的餐臺通常選擇直徑為（）㎝的桌子。
A.120
B.180
C.200
D.220
4.單項選擇題中餐宴會鋪臺多用（）。
A.方桌
B.圓桌
C.長桌
D.長條臺
5.單項選擇題果酒的特點是色澤嬌艷、（）濃郁，酒香醇美，營養(yǎng)豐富。
A.酒香
B.果香
C.酒體
D.香氣
最新試題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題