單項選擇題平排式的單桌宴會座次是主賓位設(shè)于主人位置的（）。
A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.對面
D.側(cè)面
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1.單項選擇題單桌宴會上第三客人位置與第四客人位置的左側(cè)分別為（）席位。
A.夫人
B.貴賓
C.翻譯
D.陪同
2.單項選擇題單桌宴會上主賓位與副主賓的右側(cè)分別為（）席位。
A.夫人
B.貴賓
C.翻譯
D.陪同
3.單項選擇題單桌宴會的副主人座位應(yīng)設(shè)于主人位置的（）。
A.左面
B.右面
C.對面
D.側(cè)面
4.單項選擇題多桌宴會（）席要設(shè)專用工作臺。
A.主賓
B.主人
C.客人
D.貴賓
5.單項選擇題工作臺是餐廳中服務(wù)員（）服務(wù)的崗位標(biāo)志。
A.微笑
B.站立
C.優(yōu)質(zhì)
D.現(xiàn)場
最新試題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題